Οι φούρνοι μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με την απόδοση σε φούρνους ακριβείας, φούρνους-γεμισμένους με άζωτο, αντιεκρηκτικούς-φούρνους, φούρνους κενού, φούρνους με ηλεκτρική θέρμανση-φούρνους ξήρανσης αέρα, προγραμματιζόμενους φούρνους ψησίματος, φούρνους κυκλοφορίας ζεστού αέρα κ.λπ. Χρησιμοποιούνται ευρέως για ξήρανση και βιομηχανοποίηση εξαρτημάτων. Χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες ξήρανσης και θέρμανσης εξαρτημάτων.
Οι φούρνοι μπορούν επίσης να ταξινομηθούν ανά βιομηχανία: φούρνοι για τη βιομηχανία συνθετικών ινών, φούρνοι για τη βιομηχανία οργάνων, φούρνους για τη βιομηχανία ηλεκτρονικών, φούρνους για τη βιομηχανία πλαστικών και καουτσούκ, φούρνους για τη βιομηχανία εκτύπωσης, φούρνους για τη βιομηχανία ηλεκτρικού εξοπλισμού, φούρνους για τη βιομηχανία ηλεκτρολυτικής επιμετάλλωσης, φούρνους για τη βιομηχανία μηχανημάτων, φούρνους για τη βιομηχανία οφθαλμών, φούρνους για τη βιομηχανία οφθαλμών για τη βιομηχανία εκτύπωσης και βαφής κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων, φούρνους για τη βιομηχανία ξύλου και φούρνους για υλικά τριβής.
Γενικά, οι εργαστηριακοί φούρνοι απαιτούν μεγάλο εύρος θερμοκρασιών. Για να ικανοποιηθούν διάφορες απαιτήσεις θερμοκρασίας, η διαμόρφωση ισχύος έχει σχεδιαστεί για υψηλότερες θερμοκρασίες και η ακρίβεια του οργάνου είναι επίσης υψηλότερη. Οι βιομηχανικοί φούρνοι στεγνώματος γενικά δεν απαιτούν τέτοια ακρίβεια ελέγχου υψηλής θερμοκρασίας.
Το κέλυφος του φούρνου είναι γενικά κατασκευασμένο από λεπτή χαλύβδινη πλάκα με βαμμένη επιφάνεια και ο θάλαμος εργασίας είναι κατασκευασμένος από-υψηλής ποιότητας δομική χαλύβδινη πλάκα. Οι πυριτικές ίνες αλουμινίου χρησιμοποιούνται ως μόνωση μεταξύ του κελύφους και του θαλάμου εργασίας. Ο θερμαντήρας τοποθετείται στο κάτω μέρος, αλλά μπορεί επίσης να τοποθετηθεί στο πάνω ή στα πλάγια. Το όργανο ελέγχου θερμοκρασίας χρησιμοποιεί ψηφιακό έξυπνο μετρητή με έλεγχο PID και είναι εξοπλισμένο με χρονοδιακόπτη 999,99 ωρών και συνδέεται με συσκευή συναγερμού. Αυτό κάνει τη λειτουργία του φούρνου απλούστερη, ταχύτερη και πιο αποτελεσματική. Η βασική διαφορά μεταξύ των εργαστηριακών φούρνων και των φούρνων ξήρανσης είναι η απαιτούμενη ακρίβεια ελέγχου θερμοκρασίας!